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开店容易守店难,如何做到稳赚不赔

2018-11-29 17:13:37
 
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有多少人想开一个咖啡馆,多少?不清楚,但一定有很多很多。以前,我也那么想,直到我进入了这个行业,已有三年吧,我就延迟我的想法,要开家咖啡馆,是开家纯咖啡馆,还是兼营其他…这是你创业之初面临的第一个选择,10万预算开一间小成本的咖啡馆,咖啡馆开之后,问题就是守店和经营。
 
开店必读

考虑自主创业,店小没关系,不会设计就是你的错!有几种类型的咖啡馆经营特点和适合人群参考:
 
 
个性店的特色:
经营面积:30-100平方米左右
雇佣员工:2-3人
店内装潢:强调个性风格
店内气氛:适合看书、约会、聊天、沉思寻静、放松等
咖啡调制方法:较专业,重视文化品位,有虹吸式、意大利式、滤泡式等;
适合人群: 一般来说,个性店适合慢调子,有独特个性,注重设计品位的人来经营,他们喜爱咖啡,懂得咖啡文化,文化水平较高,面对的顾客群也是讲究品位的人,此类店的经营者与客人关系最亲近,比较像朋友,咖啡单品售价较高,提供的服务应较完善。
 
然而这样的投资不仅前期投入大,而且后期回报也是无法预估的。那么怎么才能降低开店风险,快速回本呢?
 
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